L’agro recyclerie : définition

Agro-recyclerie : définition Avez-vous déjà entendu parler de l’agro recyclerie ? Il est probable que non, car c’est un terme qui nous est venu à la Ferme de Cagnolle pour décrire notre vision particulière du maraîchage et notre manière de cultiver nos sols. On vous entend déjà nous dire “pourquoi inventer encore un nouveau nom …

Le guide des engrais verts bio en maraîchage : tout savoir sur les couverts végétaux

Guide des engrais verts bio en maraîchage : tout savoir sur les couverts végétaux Avez-vous déjà entendu parler des engrais verts ? On parle aussi de couverts végétaux. On désigne par ces appellations l’implantation entre deux cultures de plantes – souvent annuelles mais parfois vivaces – destinées à produire de la biomasse, de la matière …

Comment notre comptabilité peut changer le monde ?

Comment notre comptabilité peut changer le monde ? La comptabilité en multi-capitaux est une méthode (r)évolutionnaire ! Elle permet d’évaluer notre Ferme non seulement d’après ses capitaux financiers, mais également sur ses impacts environnementaux et sociaux. Si chaque entreprise, depuis la plus petite entreprise locale jusqu’à la multinationale générant des milliards de chiffre d’affaires chaque …

Burger automnal Halloumi & coulemelle pânée

Recette : Burger Halloumi & Coulemelle pânée Avec les dernières tomates bio et les premières lépiotes des champs, préparez ce délicieux burger qui réchauffe les coeurs à l’arrivée de l’automne et des journées pluvieuses. Notre conseil de dégustation : Accompagnez ce burger d’un ketchup ou d’une mayonnaise maison (avec des oeufs bio !) Un burger …

Comment cultiver l’ail bio sur sol vivant ?

Comment cultiver l’ail bio sur sol vivant ? Planté au début de l’hiver et récolté au printemps suivant sous forme d’aillet ou en Juin pour le faire sécher, notre ail est cultivé sur sol vivant. Cela signifie que les cailleux sont plantés dans une terre riche, comportant un taux de matière organique élevé, et que …

Erosion de la Biodiversité en agriculture : la thèse de Pascale Ioos

Erosion de la biodiversité en agriculture : la thèse de Pascale Ioos La biodiversité en agriculture est un vaste sujet, qui touche de près à celui des semences. Dans sa thèse publiée en 2014, que vous pouvez télécharger ici, Pascale Ioos fait état de deux discours qui s’opposent : celui des grands semenciers, qui contrôlent …

Potimarrons, butternut, melons, pastèques… nos cultures de courges sur sol vivant

Potimarrons, butternut, pastèques, melons… Nos cultures de courges sur sol vivant A la Ferme, nous cultivons plusieurs variétés de courges sur sol vivant. Les courges sont presque devenues nos légumes préférés, tant elles sont faciles à cultiver sur sol vivant, nous occupent peu de temps et supportent très bien l’absence d’irrigation. Découvrons ensemble ces cultures …

Comment conserver les fruits de son verger ?

Comment conserver les fruits de son verger ? En automne, c’est le moment des dernières récoltes, et notamment celle des fruits du verger bio. A moins de tous les transformer en compote ou en confiture – c’est un travail plutôt chronophage et fastidieux – il vous faut stocker vos fruits pour qu’ils se conservent au …

Comment conserver ses légumes racine ?

Comment conserver ses légumes racines bio ? Si vous cultivez des légumes bio dans votre jardin ou vos champs, vous avez sans doute semé des légumes racines à récolter en automne avant les gelées, pour alimenter vos soupes et plats d’hiver. On oublie souvent que la récolte n’est pas la dernière étape de la production …

Plante vivace : définition

Plante vivace : définition Qu’est-ce qu’une plante vivace ? Une plante vivace ou pérenne est une plante pouvant vivre plusieurs années. Toutes les plantes ligneuses (qui fabriquent du bois) : les arbres, les arbustes, les arbrisseaux sont des plantes vivaces. La plante vivace à la capacité de pouvoir stocker dans des organes spécialisés (racines, bulbes, rhizomes) …