Le Potager Bateau, un lieu d'expérimentation unique où jardinage et culture potagère sur sol vivant fusionnent harmonieusement, offre une palette éblouissante de diversité végétale. Niché entre les allées verdoyantes, on découvre un écosystème dynamique où cohabitent le bananier, le poirier, l'asiminier, et même... des tortues d'Hermann !

Cet espace singulier incarne une approche novatrice du jardinage: la permaculture, mêlant esthétique et fonctionnalité dans une symphonie de couleurs et de saveurs. En son sein, chaque plante trouve sa place, créant ainsi un véritable tableau vivant de la biodiversité.

La ferme utilise un bi-tunnel de 1000m² ainsi qu'un tunnel de 200m² pour cultiver ses produits, offrant ainsi une protection essentielle aux semis précoces et aux plantes sensibles au gel pendant les mois d'hiver. Grâce à ces structures, les cultures sont préservées des conditions météorologiques rigoureuses, garantissant leur croissance optimale et leur développement sain tout au long de l'année. Le bi-tunnel, d'une superficie de 1000m², constitue un espace polyvalent où diverses variétés de cultures peuvent prospérer sous un environnement contrôlé. De même, le tunnel de 200m² offre une protection supplémentaire, permettant aux plantes les plus délicates de bénéficier d'un abri contre les intempéries hivernales. Cette combinaison de structures de protection permet à la ferme de maximiser ses rendements et de garantir une production constante et de haute qualité, même lorsque les conditions météorologiques sont défavorables à l'extérieur. En résumé, l'utilisation du bi-tunnel et de la serre représente une stratégie efficace pour protéger les cultures tout en assurant la durabilité et la rentabilité de l'exploitation agricole.

Au sein de notre ferme, le dôme géodésique se présente comme notre pépinière, une structure conçue avec ingéniosité pour favoriser la croissance optimale des plantes tout au long de l'année. Doté d'une conception bioclimatique astucieuse, ce dôme est équipé de bassins disposés stratégiquement pour réguler efficacement les différences de température entre le jour et la nuit, ainsi qu'entre l'intérieur et l'extérieur. Cette pépinière écologique offre ainsi un environnement stable et idéal pour nos cultures, leur permettant de s'épanouir quelle que soit la saison.

L'une des caractéristiques les plus remarquables de notre dôme géodésique est son système de chauffage innovant pour l'hiver. Nous avons opté pour un système de réacteur "Jean Pain" installé en contrebas de la serre. Ce dispositif utilise la fermentation de matière organique, comme les résidus de bois et de végétaux, pour produire de la chaleur. Cette chaleur est ensuite distribuée à travers la pépinière, maintenant ainsi des températures adéquates pour nos plantes même pendant les mois les plus froids.

En plus de ses performances thermiques, le dôme géodésique offre également un environnement de croissance optimal pour une variété de plantes. Les bassins d'eau qui l'entourent agissent comme des régulateurs thermiques naturels, absorbant la chaleur pendant la journée pour la redistribuer progressivement pendant la nuit. Cette régulation thermique contribue à créer un microclimat stable et confortable pour nos cultures, favorisant ainsi leur développement sain et leur vigueur.

Outre ses avantages pratiques, le dôme géodésique est également une structure esthétique et inspirante.

En résumé, notre dôme géodésique incarne notre engagement envers l'innovation, la durabilité et le respect de l'environnement. Grâce à sa conception intelligente et à son système de chauffage écologique, il offre un environnement optimal pour nos cultures, tout en contribuant à la préservation de la beauté et de la santé de notre écosystème.

Le jardin grimpant est une splendide arche végétale offrant un passage enchanteur entre les vignes et les kiwaïs. Ces plantes grimpantes nous invitent à une promenade paisible au sein d'un paysage verdoyant et luxuriant. La vigne, chargée d'histoire et de tradition, déploie ses vrilles délicates et ses feuilles ombragées, créant une atmosphère empreinte de sérénité et de nostalgie. À ses côtés, les kiwaïs, fruits exotiques au goût délicieusement sucré, ajoutent une touche d'originalité et d'exotisme à cet univers végétal. Ces plantes grimpantes forment une alliance harmonieuse, offrant un spectacle visuel époustouflant et une expérience sensorielle unique. En traversant cette arche végétale, nous sommes transportés dans un monde de verdure et de tranquillité, où le temps semble suspendu et où les soucis s'évanouissent. C'est une invitation à la contemplation, à la découverte et à la connexion avec la nature. 

À proximité d'une variété d'arbres fruitiers, la ruche Warré abrite nos précieuses abeilles noires, jouant un rôle essentiel dans la pollinisation de nos cultures maraîchères biologiques. Nichées au cœur de notre ferme, ces abeilles participent activement à l'écologie de notre environnement, contribuant ainsi à la fertilité et à la diversité de nos récoltes.

En coopération avec la grande diversité des abeilles sauvages présentes sur la ferme, nos abeilles noires s'emploient à polliniser efficacement les fleurs de nos cultures, favorisant ainsi leur développement et leur fructification. Cette collaboration entre abeilles domestiques et sauvages témoigne de l'importance de la biodiversité dans le maintien de l'équilibre écologique de notre écosystème agricole.

En optant pour la méthode de la ruche Warré, nous privilégions une approche respectueuse des besoins naturels des abeilles, favorisant ainsi leur bien-être et leur santé. Cette gestion attentive de nos colonies d'abeilles permet non seulement de préserver cette espèce essentielle, mais aussi de bénéficier de leur précieuse contribution à notre agriculture biologique.

Grâce à cette symbiose entre nos abeilles, nos cultures maraîchères et la diversité des abeilles sauvages, notre ferme prospère dans le respect de l'environnement et des équilibres naturels. C'est dans cette harmonie avec la nature que nous trouvons la clé d'une agriculture durable et éthique, où chaque élément du vivant trouve sa place et sa raison d'être.

Première parcelle cultivée par Benoit, au plus proche du cœur de ferme.

Lieu d’expérimentation mêlant une arche de kiwi et diverses cultures maraichères.

Sur cette parcelle agroforestière, s'étend une noyeraie de 1,5 hectare, où se mêlent culture de légumes sur sol vivant et de CBD et CBG biologique. Cette approche unique combine arbres fruitiers et culture maraîchère, le tout sans intervention de travail du sol, d'engrais ou de pesticides, et sans recours à l'irrigation. Malgré ces pratiques respectueuses de l'environnement, cette parcelle agroforestière se distingue par une productivité remarquable.

Ce verger-maraîcher représente une vision novatrice de l'agriculture, basée sur la permaculture et le respect des équilibres naturels. En associant les cultures de manière synergique sous les noyers, cette approche favorise la biodiversité, régule naturellement les nuisibles et optimise l'utilisation des ressources disponibles.

L'absence d'intervention mécanique sur le sol préserve sa structure et sa fertilité, tandis que l'absence d'engrais chimiques et de pesticides garantit la pureté des produits cultivés. De plus, l'absence d'irrigation démontre la résilience de ce système agricole face aux aléas climatiques, tout en préservant les ressources en eau.

Cette parcelle agroforestière incarne une alternative prometteuse à l'agriculture conventionnelle, offrant une solution durable et respectueuse de l'environnement pour répondre aux défis de l'agriculture moderne. En adoptant une approche holistique et écologique, elle démontre qu'il est possible de cultiver en bio de manière productive tout en préservant les écosystèmes naturels et en fournissant des aliments sains et de qualité.

La grande noyeraie est une parcelle d'agroforesterie expérimentale, ou de grosse quantité  de balayures de scierie, on était épandu. Sur une surface de plus de 3,5 hectares, des cultures de cucurbitacées et de CBD & CBG bio prospèrent  entre les rangées de noyers. Cette approche novatrice vise à valoriser les déchets organiques tout en favorisant la productivité et la biodiversité. Les déchets de scierie, souvent négligés, sont ainsi réutilisés pour enrichir le sol et nourrir la vie du sol et infiné les cultures. Cette expérimentation démontre l'importance de l'économie circulaire et de l'agroécologie dans le développement d'une agriculture durable et résiliente. En associant différentes cultures et en utilisant les ressources disponibles sur place de manière intelligente, cette parcelle devient un exemple concret d'une agriculture plus respectueuse de l'environnement.

Implantée au cœur du Périgord noir, réputé pour être le pays de la truffe, la Ferme de Cagnolle perpétue la tradition locale en cultivant cet or noir si prisé. Dans cette région emblématique, la ferme a choisi de planter des chênes verts et pubescents, spécialement mycorhizés par le célèbre champignon Tuber Melanosporum, garant de la truffe noire du Périgord. Cette démarche témoigne d'un engagement profond envers la préservation de ce patrimoine gastronomique exceptionnel et de la culture truffière ancestrale de la région. Grâce à une attention minutieuse portée aux conditions de sol et de climat propices à la croissance de la truffe, la Ferme de Cagnolle s'inscrit dans la lignée des producteurs passionnés et respectueux de cette tradition séculaire. Chaque truffe récoltée sur ces terres évoque l'héritage précieux du Périgord noir et incarne le fruit d'un savoir-faire transmis de génération en génération.

Notre poulailler bâti sur le modèle des poulaillers Landais sur pilotis fut le lieu de résidence et de vie de nos poules pour plus de 10ans.

Dans la vaste étendue du Sud-Ouest de la France, entre les dunes de sable de l'Atlantique et les forêts de pins odorantes, se niche une race de poule au charme rustique et à l'histoire riche : la Poule Landaise. Élevée depuis des siècles dans la région des Landes, cette race avicole incarne à la fois le patrimoine agricole local et un symbole de tradition et d'authenticité. Explorez avec nous les origines, les caractéristiques et l'importance culturelle de la Poule Landaise, emblème plumeux de cette terre généreuse.

Histoire et Origines

L'histoire de la Poule Landaise remonte à plusieurs siècles, enracinée dans les traditions agricoles de la région. Son élevage était autrefois intimement lié à la pratique de la sylvopastoralisme, où les poules évoluaient en liberté dans les pinèdes landaises, se nourrissant des ressources naturelles abondantes, des insectes aux graines tombées au sol. Cette méthode d'élevage traditionnelle a façonné le caractère unique de la Poule Landaise, lui conférant une grande rusticité et une adaptation remarquable à son environnement.

Caractéristiques de la Race

La Poule Landaise se distingue par son apparence élégante et sa silhouette fine. De taille moyenne, elle arbore un plumage noir lustré, ponctué de reflets verts et violets sous le soleil landais. Sa crête simple et droite, ainsi que ses oreillons rouges vif, ajoutent une touche de couleur à son allure sombre. Ses pattes sont généralement de couleur noire, tandis que ses yeux brillants témoignent de sa vivacité.

Au-delà de son aspect esthétique, la Poule Landaise est reconnue pour sa robustesse et sa longévité. Adaptée aux conditions changeantes du climat atlantique, elle résiste bien aux intempéries et aux maladies, ce qui en fait une race particulièrement prisée des éleveurs soucieux de préserver les traditions locales.

Élevage et Économie Locale

Bien que l'élevage traditionnel en plein air ait en partie cédé la place à des pratiques plus modernes, la Poule Landaise demeure un pilier de l'économie agricole dans les Landes. De nombreux éleveurs perpétuent encore aujourd'hui les méthodes ancestrales, garantissant ainsi la préservation de la race et de son patrimoine génétique.

En plus de sa valeur historique et culturelle, la Poule Landaise contribue également à l'économie locale à travers la production d'œufs et de viande de qualité. Les œufs fermiers, réputés pour leur saveur riche et leur jaune doré, sont très appréciés des gastronomes, tandis que la viande de Poule Landaise, savoureuse et tendre, trouve sa place sur les tables des restaurants et des amateurs de cuisine régionale.

Symbole Culturel et Touristique

Au-delà de son importance économique, la Poule Landaise revêt également une dimension culturelle et touristique significative. Symbole de l'identité régionale et de l'attachement à la terre, elle est célébrée à travers des festivals, des foires agricoles et des manifestations dédiées à la gastronomie locale.

De nombreux visiteurs affluent chaque année dans les Landes pour découvrir le patrimoine vivant de la Poule Landaise et s'immerger dans l'ambiance authentique des fermes traditionnelles. Des visites guidées d'élevages, des démonstrations de cuisine et des dégustations d'œufs et de plats à base de Poule Landaise permettent aux visiteurs de mieux comprendre l'importance de cette race dans la culture et l'économie locales.

Conservation et Enjeux Modernes

Malgré sa robustesse et sa longévité, la Poule Landaise fait face à des défis dans un contexte agricole en constante évolution. La nécessité de concilier tradition et modernité, de préserver la diversité génétique et de promouvoir des pratiques d'élevage durables constitue un enjeu crucial pour assurer la pérennité de cette race emblématique.

Des initiatives de conservation et de valorisation de la Poule Landaise sont mises en œuvre par des associations locales, des éleveurs passionnés et des institutions publiques, visant à sensibiliser le public à l'importance de préserver ce trésor du patrimoine agricole français.

Conclusion

En conclusion, la Poule Landaise incarne bien plus qu'une simple race avicole : elle est le reflet d'une histoire séculaire, d'un mode de vie rural et d'une passion partagée pour la terre et ses ressources. En perpétuant les traditions ancestrales et en valorisant le patrimoine local, les éleveurs et les passionnés de la Poule Landaise contribuent à préserver l'âme authentique des Landes et à transmettre un héritage précieux aux générations futures. Que ce soit pour ses qualités gustatives, sa rusticité ou son importance culturelle, la Poule Landaise demeure un symbole vivant de la richesse et de la diversité de la campagne française.

Cette ancienne grange a été rénovée en utilisant des matériaux naturels, pour servir de lieu d'accueil aux participants des formations en maraîchage biologique et permaculture. Nichée au cœur d'un environnement préservé, cette grange rénovée offre un espace chaleureux et inspirant, où la nature se mêle harmonieusement à l'architecture traditionnelle. Les matériaux naturels tels que le bois, la pierre et terre cuite ont été privilégiés, favorisant ainsi un environnement sain et écologique, propice à l'apprentissage et à la créativité. Cette grange rénovée est conçue pour offrir un cadre optimal aux participants, où ils peuvent se former, échanger des connaissances et expérimenter les principes de la permaculture et du maraîchage biologique. Au-delà de son aspect fonctionnel, cette rénovation reflète l'engagement en faveur d'un mode de vie durable et respectueux de l'environnement, offrant ainsi aux futurs maraîchers des outils et des connaissances pour cultiver la terre de manière éthique et responsable. La cuisine est mise à disposition des stagiaires lors des formations.

Notre verger conservatoire en permaculture regorge de diversité avec des pommes, des poires, des prunes, des cerises, des figues, des kakis, des pêches et même des variétés exotiques comme l’asiminier, le feijoa ou les grenades, adaptées à notre climat. Chaque espèce d'arbre fruitier est représentée par plusieurs variétés, offrant ainsi une palette de saveurs et de couleurs tout au long de l'année. Cette initiative vise à préserver la biodiversité cultivée en conservant un large éventail de fruits, des plus communs aux plus rares. En tant que verger conservatoire, notre ferme contribue à la préservation d'un patrimoine partagé, où chaque variété d'arbre fruitier raconte une histoire unique et enrichit notre paysage agricole. C'est un hommage à la richesse de la nature et à la diversité des saveurs qu'elle nous offre, tout en soulignant l'importance de préserver cette biodiversité cultivée pour les générations futures.

L’eau est un enjeu crucial pour l’agriculture et notre société, l’eau c’est la vie dit-on. Nos pratiques culturales, la diversité biologique et l’excellente structure de nos sols nous permettent de conduire la plupart des cultures de la ferme sans irrigation. C’est donc avec un brin de paille et d’impertinence que notre potager étang sera conduit sans irrigation, à deux pas de notre étang, même lors de forte sécheresse !