Formation maraîchage Aix-en-Provence : En ligne ou à la ferme

En ligne ou en présentiel à notre ferme, nous dispensons plusieurs cours de formation pendant 3 jours afin que vous deveniez un exploitation qualifié en agro-économie. Experts en maraîchage sur sol vivant (MSV) depuis plus de 14 ans, nous vous ferons parcourir nos parcelles afin de vous montrer les résultats d’une telle technique d’agriculture.

La première partie de notre formation porte sur la compréhension des écosystèmes en vue de créer votre propre exploitation écoresponsable. Nous passons en revue l’ensemble des notions fondamentales du maraîchage, en mettant l’accent sur la gestion de l’eau et des sols. Ceci passe, entre autre, par l’étude du rôle de chaque matière et être organique au sein d’un écosystème.

La deuxième partie de notre formation consiste à appréhender la construction d’un itinéraire technique (ITK). Nous étudions en profondeur la fertilité des sols en nous concentrant sur l’importance et l’utilité des différentes matières organiques, des amendements et des couverts végétaux. Afin de vous proposer une formation concrète et professionnalisante, nous étudions quelques cas concrets.

Enfin, nous nous focalisons sur les facteurs de performance économique en analysant les différents systèmes maraîchers ainsi que la logistique et la planification des cultures.

Le maraîchage sur sol vivant (MSV), aussi appelé agriculture régénératrice, est une technique de culture qui se concentre sur la santé des sols et le respect des écosystèmes. Parmi les avantages principaux de ce type de culture sont les suivants :

• Fertilité des sols. En mettant l’accent sur la conservation de la matière des matières organiques, le maraîchage sur sol vivant favorise la fertilité et la durabilité des sols qui accueillent les cultures. En minimisant le travail du sol et en utilisant des couverts végétaux, des résidus de culture et des amendements organiques, cette méthode contribue à l'enrichissement du sol en nutriments essentiels pour les plantes.
• Conservation de l’eau. Le MSV vise à n’utiliser que le nécessaire en eau pour la cultures des végétaux. Les couverts végétaux et les résidus de culture sont utilisés comme paillis naturel, évitant ainsi l’évaporation prématurée de l’eau tout en régulant l’infiltration de l’eau dans le sol. Cette optimisation de l’utilisation de l’eau permet d’en consommer nettement moins qu’avec des techniques classique d’agriculture.
• Biodiversité et écosystème. Le maraîchage sur sol vivant offre une approche de l’agriculture qui favorise la biodiversité. En créant un cadre propose à la vie végétale et animale, les insectes pollinisateurs et les micro-organismes du sol viennent effectuer leur travail en toute quiétude sur les parcelles. En favorisant un équilibre naturel de l’écosystème, vous réduisez ainsi votre besoin en pesticide et en produit de traitement et d’enrichissement des sols.
• Qualité des cultures. Des plantes, fleurs, fruits et légumes ayant poussés au sein de maraîchers sur sol vivant possède des qualités nutritives et gustatives bien supérieur aux cultures issus de l’agriculture classique. Les produits de haute qualité que vous produirez, une fois la formation finie, feront l’unanimité.